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经营串串香加盟店制作时火候应该怎么把控呢?


2019-03-22 13:23 来源:六婆串串香官网

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    我们吃串串的时候,火候的把控是相当重要的,下面串串香加盟小编告诉大优游平台1.0娱乐平台注册火候应该怎么把控呢?
    一步:先将油菜倒入热锅优游平台1.0娱乐平台注册,牛油要在油菜烧熟的适合再倒入,然后等待牛油烧优游平台1.0娱乐平台注册后关掉火,将锅里面的花椒和干辣椒捞起来放一边备用;
    二步:接下来就可以将白糖倒入油锅优游平台1.0娱乐平台注册小炒,炒的适合注意用小火,当白糖开始冒金黄色的泡泡浮在油锅面上时,姜、蒜、葱和其它配料倒入小炒,之后加入豆瓣提香注意,这个适合注意白糖的颜色,火候的把控,如果白糖颜色转为暗红色或者黑色的话,这锅汤料就不能用了,优游平台1.0娱乐平台注册苦味。
    第三步:以上操作优游平台1.0娱乐平台注册没问题的话,现在就只剩一步了,加大火力,倒入骨头汤,加入盐、鸡精等佐料,锅里面的汤开始沸腾后,加入一旁备用的花椒和干辣椒,小火慢煮十分钟左右,就可以加入自己喜欢的食物开始吃了。
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    上面的底料可以根据自身的口味喜优游平台1.0娱乐平台注册不同程度的增加或减少,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料优游平台1.0娱乐平台注册直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)。