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美味串串香怎么做才优游平台1.0娱乐平台注册吃


2016-05-24 10:11 来源:六婆串串香官网

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  食材准备:豆瓣300克(这是最主要的原料),牛油200克,菜籽油100克、干红辣椒150克(剪优游平台1.0娱乐平台注册约2优游平台1.0娱乐平台注册分的小段);花椒50克、白糖3大勺;干姜(切片)和瓣蒜各150克;葱(两寸半优游平台1.0娱乐平台注册的节)250克;香料一袋(茴香、八角、山奈等)150克;盐适量(视你购买的豆瓣咸度定,因优游平台1.0娱乐平台注册些厂优游平台1.0娱乐平台注册生产的豆瓣过咸);鸡精一大勺

串串香做法
 
  制作步骤:

  1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下牛油,牛油融化后(关火)将干辣椒和花椒略过油捞起,待用;

  2、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金黄色,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒,再下豆瓣腩出香味;

  3、开大火,将骨头汤倒入,加盐(以汤料的咸度投放,略比平优游平台1.0娱乐平台注册的烧菜味重点即可)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后,便可按自己的喜优游平台1.0娱乐平台注册烫食菜品了。

  按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料优游平台1.0娱乐平台注册直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)。

  依照上述步骤,相信您肯定能做出美味地道串串香!赶紧来试一试吧!