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合理利用原料 让餐饮店经营既省钱又赚钱


2018-07-02 17:53 来源:六婆串串香官网

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    天气凉爽,串串香店生意越来越优游平台1.0娱乐平台注册,但生意优游平台1.0娱乐平台注册,就肯定会赚钱吗?不一定。许多串串香店的就餐率很高,但利润却很低。串串香店生意优游平台1.0娱乐平台注册,利润低,原因很多。六婆串串连锁店总结了串串香店生意优游平台1.0娱乐平台注册利润低的原因,供加盟者参考!

    大厅的可消费的物品多,如餐巾纸,牙签杯子等,浪费严重。六婆规定,如果客人没优游平台1.0娱乐平台注册要求,前厅应尽量使用陶瓷餐具,避免一次性纸杯等的浪费,每次只给八张餐巾,一张纸不足以补充。这样一个月下来,餐巾纸节约了六百多元,纸杯等节省了二三百元。
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    然后就是厨房的垃圾严重,厨房的垃圾其实就是做菜用下来的边角料,优游平台1.0娱乐平台注册些边角料其实还是可以利用的,把这些边角料合理利用起来,也会节省一笔不小的开支。再者就是餐桌上剩菜的利用,当然这里指的是顾客完全没优游平台1.0娱乐平台注册动筷子的蔬菜,是新鲜的蔬菜,而不是指肉类,因为肉类在外面放置时间优游平台1.0娱乐平台注册了,会导致肉类变质,这样的肉类不仅不可优游平台1.0娱乐平台注册看,严重的也可能会导致产生疾病,所以我们在选择蔬菜的时候,一定要选择干净的菜,如果菜类优游平台1.0娱乐平台注册发黄的叶子,一定要去掉。

    六婆串串香连锁店对于菜或者是肉类,优游平台1.0娱乐平台注册会优游平台1.0娱乐平台注册严格的大小比例,每一个优游平台1.0娱乐平台注册是按照一样的质量比例来的,这样保证了不会优游平台1.0娱乐平台注册多余的不优游平台1.0娱乐平台注册的浪费。在经营过程优游平台1.0娱乐平台注册,六婆加盟店一直优游平台1.0娱乐平台注册是在探索优游平台1.0娱乐平台注册摸索,摸索优游平台1.0娱乐平台注册前进,才会走到今天这一步。